OR-MAN'ın ŞİFASI - Yaptığımız İşin Kılavuz Kitabı

ÖNSÖZ

“..bir gün bolca boş vakti olan bir amca olursam, kitap yazmayı düşünebilirim..” dediğimi hatırlıyorum.. çok da büyük konuşmamak gerekiyormuş. Malum bu kitap “Her şer görünende bir hayır vardır” atasözünün tam karşılığıdır. 29 yaşımın belki de en güzel hatırasına, okuyacak binlerce insanın şifaya ulaşmasına, nice darda kalmışların, çaresizlerin, dermansızların belki de bir derman bulmasına vesile olacak. Başta malum durumdan sorumlu kurumlarımıza ve emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.

29 Ekim 2018 tarihi, tam da Cumhuriyet Bayramı günü, bir yoğurt kovasıyla Pendik’e gidip 50 liraya 1000 adet kırmızı kompost solucanı almamla başladı “doğru tarım, gerçek şifa” serüvenim. O yoğurt kovası önce bir sandık oldu, sonra iki sandık, sonra apartmanın bodrumuna kurduğum bir havuz, iki havuz derken bir baktım ki bu arkadaşların duracağı yok, atsan atılmaz satsan satılmaz; halihazırda bir şeyler üretmek, değer sunmak ve özgür olmak için de sonsuz bir isteğim var, hadi dedim doğruca tarıma. O zamanlar yüksek lisans öğrencisiyim, gömlek kravat okuldan dönüp sokağımıza kurulan pazarın kalktığı yerdeki kabaktır, mısır koçanıdır, maruldur, meyve kabuklarıdır bulabildiğim tüm organik maddeyi “karın tokluğuna çalışan personelime” götürme derdindeydim. Kıraathanelere kovalar bırakıp, “abi buna sadece çay posalarını atın, akşam gelip alacağım” diye tembihleyip okula gider, akşam kovalarımı toplar ve haşlanmış çay yapraklarını solucanlarıma yedirirdim.

İşte bu kitap, tam da o günlerde temellerini attığım; sıfırdan ama TAM anlamıyla sıfırdan, evimin salonundaki bir yuvarlak masada kargo yapmaya başlayarak, yanındaki ufak bir sehpada kendi formülüm ballı macunlar karıştırarak, yüksek rakımlı kuş uçmaz kervan geçmez bir yayladaki yolu bile olmayan toprak parçasını adam ederek, en dipten ilmek ilmek, tırnaklarımla kazıyıp çalışıp çabalayıp başta ailem ve akrabalarım, sonra güvenini ve desteğini hiç eksik etmemiş siz değerli takipçilerim (sosyal medya alışkanlığı.. okuyucularım mı deseydim..) sayesinde kurduğum “Kurtuluş Orman Çiftliği’nin” ve nadide OR-MAN markamızın vesile olduğu şifa denizinden birkaç damla içermektedir.

OR-MAN’IN ŞİFASI kitabımız: 8.5 dönüm arazi üzerinde kurulan 5 kovan arı, birkaç düzine meyve ağacı ve birkaç yüz de tıbbi bitkinin üretildiği ufacık bir araziden bugün; Türkiye’nin 81 iline her gün 1000 üzeri şifa dolu kargo gönderen, binlerce dönüm üzerinde üretim ve toplayıcılık yapan, yüzlerce çiftçiye istihdam sağlamış, ülke çapında ağaçlandırma ve ormanlaştırma faaliyetleri yürüten, binlerce kovanla arıcılık yapmasının yanında, arılar ve yaban hayatı için nektarlı bitkiler ekip bal ormanları kuran, sadece almayan-vermeyi de bilen, topraktan aldığını toprağa geri veren, %100 yerli ve milli OR-MAN markamızın ürün portföyünü, bu ürünlerin kullanım önerilerini, Cengizhan (ben) kardeşinizin naçizane el emeği göz nuru ders notlarının, terkiplerinin, akademik çalışmalarının bir kısmını okuyabileceğiniz bir “Fitoterapi, Aromaterapi, Apiterapi, Sürdürülebilir Tarım ve Bütüncül Şifa” kitabıdır.

İnsan sağlığına ömrünü adamış, emeklerini asla ödeyemeyeceğimiz tüm sağlık çalışanlarımıza ve can suyunu alın teri ile veren, şartlar ne olursa olsun üretmekten asla vazgeçmeyen Türk çiftçisine armağan olsun. Doğru tarım ve gerçek şifa yolunda bu kısa zamanda biriktirebildiğim bilgilerin yer aldığı bu kitap, onu anlayarak okuyacak herkese bol bol şifa olsun.

Beni sürekli destekleyip, birazcık da zorlayarak motive eden ve nihayetinde bu kitabın basılmasını sağlayan Bilge Oğuz Yayınevi sahibi, saygıdeğer büyüğüm Oğuzhan Cengiz’e teşekkürlerimi sunarım.

Pamukova,

Sakarya

2025

Cengizhan GÜLLÜZ

KAPAK ARKASI YAZI

Modern çağın karmaşasında unuttuğumuz bir ses var: Tabiatın sesi. O ses, rüzgârın ardında fısıldayan bir bilgi taşır. Neyin nasıl üretileceğini, ne zaman toplanması gerektiğini, nasıl kurutulursa faydasının artacağını, hangi bitkinin hangi derde derman olacağını. OR-MAN, tabiatın şifalı sesini duyan ve ona kulak veren bir markanın adıdır. Bu kitap ise, o sesin kelimelere dökülmüş hâlidir.

OR-MAN’IN ŞİFASI, sadece bir şifalı bitki kitabı değil, aynı zamanda binlerce yıllık halk hekimliğinin, geleneksel tıbbın ve modern fitoterapinin birleşiminden oluşmuş bir bütüncül şifa kılavuzudur. İçinde, OR-MAN markasının kendi üretim sahalarında, sürdürülebilir tarım ilkeleriyle, doğayla uyumlu biçimde yetiştirilen şifalı bitkilerden elde edilen ürünlerin; nasıl kullanılacağına, hangi sağlık sorunlarında hangi yöntemle fayda sağlayacağına ve hangi bitkisel terkibin hangi fiziksel ya da ruhsal dengeyi yeniden kurabileceğine dair detaylı bilgiler yer alır.

OR-MAN, tabiatın kendisinden öğrenen, onunla birlikte üretip onunla birlikte iyileşen bir markadır. Ve bu kitap, OR-MAN’ın yeşeren elleriyle hazırlanmış doğal ürünlerin kullanım kılavuzu değil sadece — aynı zamanda kadim şifa felsefesinin taşındığı bir eserdir.
OR-MAN’ın ŞİFASI, size şifa olacak bir rehberdir.

“Bütün çalılıklar, otlaklar, dağlar, tepeler ve tüm sular birer eczâhânedir. Bu kitap, tabiat eczanesinden bir damladır. Tabiata verdiğim sözün, insanlığa yazılmış ilk cümlesidir.”

Cengizhan GÜLLÜZ